企業的發展沿革：
大牛公司的(de)(de)(de)(de)發(fa)展歷(li)史可追溯到1938年，當年侵華(hua)日(ri)軍在東北(bei)建立軍馬(ma)場，選(xuan)中(zhong)了鐵嶺的(de)(de)(de)(de)帽峰(feng)山及(ji)(ji)其周邊地區。日(ri)軍的(de)(de)(de)(de)部分馬(ma)舍(she)后(hou)來成(cheng)為(wei)(wei)飼養奶牛的(de)(de)(de)(de)牛舍(she)。日(ri)寇投降及(ji)(ji)東北(bei)解放(fang)后(hou)，共產(chan)黨領導(dao)的(de)(de)(de)(de)人民政府(fu)于(yu)1949年2月接收(shou)了軍馬(ma)場，成(cheng)立了由中(zhong)央農墾部直屬的(de)(de)(de)(de)國營鐵嶺種畜場，種畜場即是繁育優良(liang)種畜為(wei)(wei)基(ji)礎的(de)(de)(de)(de)農場。
建(jian)場(chang)后(hou)，國(guo)內大批優秀畜(chu)牧專家和(he)院校畢(bi)業生紛紛云集于此，種畜(chu)場(chang)成為當時國(guo)內最負盛(sheng)名的種畜(chu)、種禽良種繁育基地。其中尤以繁育優良種牛更是(shi)該場(chang)的主要項目之一(yi)，建(jian)場(chang)伊始便開始繁育奶牛。
特(te)別(bie)是(shi)1955年引進(jin)大批荷蘭、日(ri)本(ben)(ben)優良奶(nai)牛(niu)(niu)。在此基礎上，又(you)(you)將荷系、日(ri)系奶(nai)牛(niu)(niu)同(tong)本(ben)(ben)地(di)奶(nai)牛(niu)(niu)進(jin)行(xing)雜交(jiao)培育，繁育出優良的新(xin)品種(zhong)—北(bei)方(fang)系（又(you)(you)稱(cheng)鐵(tie)系）黑白(bai)花奶(nai)牛(niu)(niu)。該(gai)品種(zhong)集荷、日(ri)系奶(nai)牛(niu)(niu)的優點，體形(xing)健美碩(shuo)大、花紋獨(du)特(te)，特(te)別(bie)是(shi)它(ta)產奶(nai)量(liang)(liang)高(gao)，奶(nai)質(zhi)好，年產奶(nai)量(liang)(liang)最高(gao)可達(da)1.1萬公斤，被全(quan)國奶(nai)牛(niu)(niu)協(xie)會(hui)列為優秀品種(zhong)，并得到(dao)嘉獎。
在飼養方(fang)面，奶牛(niu)(niu)場實行(xing)(xing)全(quan)(quan)封閉的(de)管理模式，對(dui)飼草、飼料進行(xing)(xing)科(ke)學的(de)調理搭配，當時(shi)在全(quan)(quan)省(sheng)率先第一家(jia)用玉米秸桿糖化代替北滿羊草喂牛(niu)(niu)。即降低了(le)成本，又(you)帶動了(le)全(quan)(quan)省(sheng)養牛(niu)(niu)業飼草改(gai)革大(da)發(fa)展(zhan)，榮獲了(le)省(sheng)科(ke)技發(fa)展(zhan)獎。此后又(you)不斷(duan)設計調整和(he)改(gai)進牛(niu)(niu)舍內部設施，牛(niu)(niu)舍實行(xing)(xing)自(zi)動飲水、機(ji)械榨乳，為當時(shi)全(quan)(quan)國最為先進的(de)奶牛(niu)(niu)飼養場。
伴隨奶牛(niu)繁育飼養的發展，1953年(nian)鐵(tie)(tie)嶺種畜(chu)(chu)場與沈(shen)陽餅干(gan)廠(chang)聯辦，在鐵(tie)(tie)嶺種畜(chu)(chu)場境內（即(ji)大(da)牛(niu)公司總部現址）建(jian)立了遼北(bei)第(di)一家乳制(zhi)品生產車(che)(che)(che)間(jian)(jian)(jian)（也是鐵(tie)(tie)嶺種畜(chu)(chu)場第(di)一家工業企業），定名(ming)沈(shen)鐵(tie)(tie)乳制(zhi)品合作(zuo)車(che)(che)(che)間(jian)(jian)(jian)。主要生產小瓶煉乳，少量奶油和奶酪(lao)等(deng)。1960年(nian)10月，沈(shen)陽餅干(gan)廠(chang)撤出，鐵(tie)(tie)嶺種畜(chu)(chu)場單方承管乳品車(che)(che)(che)間(jian)(jian)(jian)，改名(ming)為鐵(tie)(tie)嶺種畜(chu)(chu)場煉乳車(che)(che)(che)間(jian)(jian)(jian)。
1965年(nian)(nian)開始試(shi)生(sheng)產奶粉(fen)(fen)，1966年(nian)(nian)7月(yue)，用電(dian)爐加熱法生(sheng)產出第一(yi)批(pi)合格(ge)的帽山(shan)牌奶粉(fen)(fen)。以后又不斷投(tou)資(zi)改(gai)建奶粉(fen)(fen)車間(jian)，提高了產量(liang)和質量(liang)，奶粉(fen)(fen)達到部一(yi)級(ji)標準。
1980年(nian)由省輕工業局投資50萬元再(zai)度改建乳(ru)品車間，乳(ru)品生產又進一步(bu)提高，并改名為(wei)遼寧省鐵嶺(ling)種畜場乳(ru)制品廠。
1982年作為落實責任制(zhi)試點(dian)單位(wei)，實行了廠長負(fu)責制(zhi)。
1989年(nian)遼(liao)寧省計劃經濟委(wei)員會下(xia)達技改(gai)項目通知(zhi)，再一次對乳品(pin)廠進行改(gai)造，年(nian)產量在奶(nai)粉1000噸。
1994年為整合實力，便于統一(yi)管理，鐵嶺種畜場(chang)將所屬奶(nai)牛飼養場(chang)、乳(ru)制品(pin)廠等進行合并，成立了遼(liao)寧省鐵嶺市牛奶(nai)公司(si)。
1994年至2000年，鐵嶺市牛奶公司也在(zai)不斷發(fa)(fa)展和漸進。到(dao)2000年底，固定資產(chan)已達1200萬(wan)元，員工(gong)已發(fa)(fa)展到(dao)100多人。企業是(shi)(shi)在(zai)向前發(fa)(fa)展，但是(shi)(shi)強烈的(de)(de)市場競爭又不容得片刻的(de)(de)喘(chuan)息和遲緩，不進則退，步慢則后(hou)。為使牛奶公司能有大踏步的(de)(de)快速發(fa)(fa)展，
2001年(nian)3月，經(jing)(jing)鐵(tie)嶺經(jing)(jing)濟開(kai)發(fa)區管理委員會(hui)(hui)決定（鐵(tie)嶺種畜場于(yu)1996年(nian)10月同(tong)鐵(tie)嶺經(jing)(jing)濟開(kai)發(fa)區合并），牛奶公(gong)(gong)司(si)實行產(chan)權(quan)(quan)改制，由國有企業(ye)(ye)轉為民營(ying)企業(ye)(ye)。經(jing)(jing)公(gong)(gong)司(si)職(zhi)代會(hui)(hui)討論，公(gong)(gong)司(si)產(chan)權(quan)(quan)轉交給民營(ying)企業(ye)(ye)家經(jing)(jing)營(ying)管理，同(tong)時更名為“鐵(tie)嶺市大(da)牛乳品有限公(gong)(gong)司(si)”。
2007年帽山牌全(quan)脂奶(nai)粉成(cheng)(cheng)功(gong)實(shi)現出(chu)口(kou)，遠銷(xiao)非洲(zhou)國(guo)家，大(da)牛公司成(cheng)(cheng)為(wei)遼(liao)寧省唯(wei)一一家乳(ru)(ru)制(zhi)品出(chu)口(kou)企業。在眾(zhong)多的乳(ru)(ru)制(zhi)品中，營養強化型(xing)及功(gong)能性(xing)乳(ru)(ru)制(zhi)品已開始(shi)逐漸取(qu)代傳統產品，成(cheng)(cheng)為(wei)市場的主(zhu)流，牛初乳(ru)(ru)產品以(yi)富(fu)含增(zeng)強人(ren)體免(mian)疫力的活性(xing)物質——免(mian)疫球蛋白成(cheng)(cheng)為(wei)功(gong)能性(xing)乳(ru)(ru)制(zhi)品中最具代表性(xing)的一類產品。
2008年投資(zi)興建(jian)(jian)現在的(de)牧場(chang)(chang)，投資(zi)1.5億元興建(jian)(jian)標準(zhun)化萬頭奶牛(niu)生態牧場(chang)(chang)。牧場(chang)(chang)占地(di)面(mian)積500畝，建(jian)(jian)筑(zhu)面(mian)積近12萬平(ping)方米。擠(ji)(ji)奶設(she)備是從德國進口(kou)的(de)韋斯伐利亞(ya)48位轉盤式(shi)擠(ji)(ji)奶臺，每(mei)小時可完成360頭奶牛(niu)擠(ji)(ji)奶任務(wu)。
2012年5月國家(jia)“學奶(nai)辦”頒發了學生(sheng)奶(nai)奶(nai)源升級計劃“奶(nai)源示范基(ji)地”。同時在2012年成功(gong)研發出(chu)牛(niu)初乳(ru)片、牛(niu)初乳(ru)粉(fen)等營(ying)養強化型的功(gong)能(neng)性乳(ru)制(zhi)品——牛(niu)初乳(ru)粉(fen)和牛(niu)初乳(ru)片。
2013年牧場被(bei)國(guo)家標準(zhun)化委員會命名為全國(guo)農(nong)業標準(zhun)化“優秀示范區”。
2015年玻璃瓶產(chan)品(pin)上市，展開的(de)送(song)(song)奶到戶配送(song)(song)業務，把產(chan)出最(zui)好的(de)牛(niu)奶，每(mei)天新(xin)鮮(xian)的(de)送(song)(song)到家，讓家鄉人每(mei)天都(dou)喝上最(zui)新(xin)鮮(xian)、營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)最(zui)高的(de)放(fang)心牛(niu)奶。
2019年進軍(jun)沈陽(yang)市(shi)場(chang)，在沈陽(yang)市(shi)場(chang)我們以優質(zhi)的產品及服(fu)務取得(de)了沈陽(yang)廣(guang)大市(shi)民的好評。
2021年企(qi)業(ye)被(bei)遼寧省(sheng)老(lao)字號企(qi)業(ye)協(xie)會評為(wei)遼寧老(lao)字號，是(shi)鐵嶺(ling)地區唯(wei)一家(jia)遼寧老(lao)字號企(qi)業(ye)。
大(da)牛(niu)公(gong)司的(de)(de)“大(da)牛(niu)”表明(ming)該公(gong)司即(ji)是乳品行業的(de)(de)特征，又寓(yu)意該企業將發展成為乳品行業的(de)(de)一頭(tou)雄壯的(de)(de)大(da)牛(niu)。